Bộ nồi nấu phở điện tiêu chuẩn cho một quán phở quy mô tiêu chuẩn 

Một quán phở mở ra với quy mô dạng này được tính dựa theo công thức sau:

- Bình quân một tô phở dùng khoảng 0,5 Lít nước dùng.

- Một quán phở quy mô khá thì mỗi ngày cung cấp từ 120 – 180 bát phở  => Nồi nấu nước lèo phải từ 100 Lít. Vì vậy tiêu chuẩn nhất của một nồi nấu nước lèo là 70-80 Lít, nồi hầm xương sẽ lớn hơn khoảng 25% là 100 Lít. Và nồi trộn nước chỉ khoảng 30Lit là chuẩn nhất.

Lượng tiêu thụ điện của bộ nồi nấu phở điện

- Nồi 30L   : công suất 2,8Kw/h

- Nồi 70L   : công suất 8,4KW/h

- Nồi 100L : công suất: 8,4Kw/h

Tổng điện năng mà nồi nấu phở tiêu thụ trong 2 tiếng đầu tiên: ~ 20 số điện. Tổng điện năng tiêu thụ trong thời gian tiếp theo tùy vào nhiệt độ cài đặt, ước tính giảm khoảng 30 – 50%.

Bộ nồi nấu phở điện 30 – 70 – 100L có nhiệm vụ gì:

Nồi hầm xương 100 Lít:

- Nồi 100 Lit nước hầm xương cho ra khoảng 70-80 Lít nước dùng trong ngày.

 – Để ninh xương thường mất khoảng từ 8 – 12 tiếng.

Nồi nước lèo 70 Lít:

- Nồi nước lèo 70L này có thể phục vụ lượng khách tương đương là 160 người/8 tiếng. Nếu một ngày hoạt động liên tục có thể cho ra > 350 bát phở. Tùy theo nhu cầu của quý khách

- Với nồi nấu nước phở quý khách thường sẽ để chế độ riu riu khoảng 60 -70 độ suốt cả ngày, nên khả năng tiết kiệm điện của dòng này khá tốt. 

Nồi nhúng bánh 30 Lít:

-  Nồi này thực tế chỉ là một chiếc nồi nấu nước sôi tiện ích, nồi nhúng bánh thường có nhiệm vụ chỉ để nhúng bánh phở, bò tá,…. Nhiệt độ sôi của 30L nước trong một lần đun khoảng 12 – 20 phút tùy theo điều kiện thực tế.

Cách sử dụng bộ 3 nồi phở 30 -70 -100

- Cần chuẩn bị CP 32A, đường dây nguồn điện tối thiểu 6.0

- Sử dụng điện áp 380V, điện 3 pha. Hoặc cũng có thể sử dụng điện 220V, quý khách vui lòng liên hệ: 0962 740 456 Miền bắc – 0982 041 678 Miền Nam để biết thêm chi tiết.

- Cắm điện là có thể sử dụng ngay. Trong nồi nấu phở có nút điều chỉnh nhiệt độ từ 0 – 100 độ.

Lưu ý: Không đun trong điều kiện không có nước trong nồi. Sẽ gây hiện tượng cháy đĩa nhiệt ngay chỉ sau 2 phút

Nhược điểm:

- Tuổi thọ đĩa nhiệt của nồi nấu phở là 4 – 6 tháng.